Ik ben begonnen bij het einde. Midden maart heb ik bergrestaurants aangeschreven in de Kitzbühler Alpen, alwaar ik zelf sinds 2008 elke winter skiles geeft. Mijn ambitie is om in de wintermaanden de betreffende restaurants te leveren en ik dacht daar deze week naar toe te gaan om alvast een voorsprong te nemen op het volgende seizoen. Helaas heb ik van de 29 restaurants amper reacties gehad en dat maakt dat het niet de moeite is om er extra tijd, moeite en geld in te steken. Niet op dit moment althans. Wel heb ik een verslag gemaakt ook van mijn eerste kweek van microgreens en deze op een Duitstalig blog geplaatst. Om dus een indruk te krijgen van mijn eerste ervaringen kun je kijken op Erwins erster Microgreens Versuch.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten